Поради
Найбільші фермерські господарства біля Луцька
Ну, от їдеш ти трасою з Луцька в бік Радомишля чи далі, і бачиш безкінечні поля — жовті від ріпаку навесні чи зелені від озимої пшениці. Знаєте це? Волинська...
Поради
ТОП-5 конвекційних печей для пекарень: рецепти, функції та тренди 2026 року
Конвекційні печі стали незамінним обладнанням у пекарнях, кав’ярнях, супермаркетах та закладах, які працюють із випічкою. У 2026 році ринок активно зростає, з’являються моделі з...
Поради
Флісова кофта як ідеальний середній шар для рибалки: тепло навіть при сильному вітрі
І от, уявіть собі: стоїте ви на березі, вітер свище, а риба якраз клює. А ви в теплому, не продувається. Отак флісова кофта стає...
Поради
Індукційні плити для ресторану: переваги, найкращі моделі та ключові поради з монтажу
Індукційні плити впевнено витісняють традиційні електричні та газові аналоги на професійних кухнях. Сучасні ресторани, кафе та кейтерингові компанії обирають індукційну технологію за її швидкість,...
Поради
Піч на дровах та вугіллі: професійний гід по вибору печі для піци та випічки
Піч на дровах та вугіллі — не просто джерело високої температури. Для закладу HoReCa це інструмент, що формує смак, швидкість обслуговування та рентабельність. У...
Поради
Як підготувати комбайн до весняного сезону взимку: огляд вузлів, які зношуються першими
Ну, почнемо з того, що огляд основних вузлів комбайну взимку – це не хобі, а необхідність. Уявіть, весна прийшла, поле готове, а в тебе...
Поради
Стандарти ХАССП для кондитерського цеху: вимоги, зони, документація
Уявіть. Ви вже бачите свою пекарню — аромат ванілі, стелажі з тістечками, черга з ранку. А потім приходить перевірка. І виявляється, що ви навіть...
Поради
Їжа Луцька: локальні продукти та сезонні страви Волині
Їжа Луцька: що робить цю кухню особливоюНу, з чого почати? Коли їдеш волинськими селами навесні, розумієш — тут їжа має свій ритм. Свій характер,...
Поради
Поліська кухня Луцька: автентичні страви регіону
Які страви вважаються візитівкою поліської кухні – від куліша до квашених грибівКуліш. От скажіть, ви коли-небудь його правильно готували? Не з інтернету, а як...
Поради
Кафе Луцька: атмосферні місця з локальними десертами
Кафе Луцька: атмосферні місця з локальними десертами та випічкоюЗнаєте, є щось особливе в тому, коли заходиш до кафе і одразу відчуваєш запах свіжоспеченого штруделя....
Поради
Ресторани Луцька: добірка закладів із традиційною поліською кухнею
Ресторани Луцька з традиційною кухнею: де скуштувати локальні стравиЗнаєте, є щось особливе в тому, щоб їсти там, де готують за старими рецептами. От сидиш...